НОВОСТИ

Посещение одной из старейших пивоварен в Чешской Республике

Студенты гуманитарных программ UJOP в ходе экскурсии посетили одну из старейших и самых известных пивоварен Праги — U Fleků. Для многих из них это была возможность не только познакомиться с традиционной чешской пивной культурой, но и узнать историю одной из старейших и одновременно самых маленьких пивоварен Чехии, которая при этом управляет крупнейшим пивным рестораном в стране.

Экскурсия началась в пивном погребе, где студенты познакомились с историей пивоварни и её уникальным местом в чешской традиции. Гид рассказал об основании пивоварни в 1499 году, напомнил о важных исторических событиях, через которые она прошла, и объяснил, почему она стала символом чешского пивоварения. Затем студентам был показан короткометражный фильм, подробнее рассказывающий о возникновении пивоварни, традиционных методах варки пива и истории чешского тёмного лагера.

Следующей остановкой была варочная, где студенты увидели медные охладительные чаны и бродильные ёмкости, используемые в традиционном процессе пивоварения, а также старые деревянные балки, которые оказались старше самой пивоварни. Гид объяснил технические аспекты производства пива и значение медного оборудования в процессе его приготовления.

Часть экскурсии также включала посещение исторических интерьеров ресторана, в том числе богато украшенного Рыцарского зала, в котором сохранились элементы оригинального убранства. Это позволило студентам не только оценить технические и исторические аспекты пивоварни, но и почувствовать её атмосферу, объединяющую традиции, культуру и современную жизнь Праги. Эта увлекательная экскурсия дала студентам представление о том, как исторические технологии и архитектура продолжают влиять на современную чешскую пивную культуру.